清咸丰年间，广州人徐老高在广州永汉南路（今北京南路）创设太平沙太平馆，是广州地区历史上出现的第一家西餐馆。

　　徐老高原是沙面其昌洋行的厨工，后以自煎牛扒肩挑随街叫卖为生。因其牛扒选料精，制作适合广州人口味，生意兴隆；于是徐老高便在永汉南路太平沙设档，将店号定名为太平馆。民国时期，太平馆的煎牛扒、猪扒、烧乳鸽、葡国鸡已十分闻名。徐老高去世后，他的继承人在永汉北路（今北京路）设立了第二家太平馆，名为太平新馆。1925年8月8日，周恩来和邓颖超新婚后，他们的好友张申府曾在太平沙旧馆宴请周、邓以示祝贺。1926年徐老高的后人徐焕、徐枝泉以港币6000元收购了北京路财厅前的国民餐店，使太平新馆得以扩大营业。1938年广州沦陷前夕，太平馆歇业。1945年抗日战争胜利后，太平新、老两店全面复业。1949年市内大部分西餐厅改行，太平馆老店歇业，剩下北京北路的太平馆继续经营。1959年周恩来与陈毅出访亚非10国归来途经广州，建议扩建太平馆。1963年太平馆又进行一次扩建，座位从原来的200个增至500个。“文化大革命”期间，太平馆拆掉西式陈设装饰，将全部西餐刀叉餐具全部卖掉，店名改为“东风饭店”，业务全部改营中菜。直至1973年为接待交易会来宾，才恢复了太平馆的称号和西餐供应。

　　在太平馆的影响下，清未民初广州地区的西餐馆不断增加。特别是20世纪40年代中、后期，广州市西餐馆发展兴旺，较有名的有：哥伦布、华盛顿、东亚酒店餐厅、爱群大厦餐厅等。这些著名的西餐馆与各具特色的茶楼、酒家、饭店一并推动着广州饮食业向前发展，使“食在广州”的美誉不断发扬光大。