最初接触“饮冰”一词，还是读的《庄子》：“今吾朝受命而夕饮冰，我其内热欤？”那时的我就不明白了，冰是固体，怎么饮？

再后来，九十年代初到了广州才茅塞顿开。炎炎夏日，酷暑难挨，此时的羊城却有一个好去处——冰室，在冰室里消暑纳凉谈天说地三三两两最为惬意。而冰室的来历则来源于广东名人梁启超的书斋名“饮冰室”。

早期的冰室是只卖冷饮、雪糕等，当年广州的老街坊都知道四大冰室，下班了去饮冰、食冰那可是当年最时髦的事情。

近几年广州发展太快了，连冰室也离我们越来越远了，传统的四大冰室目前看来只有顺记还在苦苦支撑着，其余三家已踪迹难觅。传统冰室身上贴的是怀旧的符号，与“茶餐厅”相比，“冰室”更能代表原始朴素的老市民老羊城文化。羊城高温的时候老广州说：不如食杯冰，暑气即刻清。对于不少老街坊而言，几缕椰子芒果雪糕的香味是留在记忆深处里最好的夏天味道，细细的玻璃高脚杯盛放着一个或两个精心打磨的手工雪球，或蓝或白或黄，略微凑近点就能闻到一股浓郁的椰香，浅尝一口甜而不腻，均匀细滑的在口腔里流动，老冰室的记忆就这样在味蕾上慢慢地舒展开来。相信很多人都还记得各大冰室的招牌品种，顺记的椰香，美利权的炸雪糕，阳光的刨冰沙，但是现在做腊肠最有名的皇上皇以前的招牌是红豆冰雪糕，相信没有几个人记得了吧？一碗煲仔腊味饭一份红豆冰雪糕可是当年泡妞的标配哦。

时光流淌，岁月更迭，曾经灿若星河满城开花的冰室已慢慢消失在四周耸立的石屎森林中，取而代之的是节奏更快的各式快餐店茶餐厅。偶尔，在街头巷尾里还会有一两家，夜幕降临之时，陆续出门纳凉的街坊四邻会去坐坐，吹着风扇，看着泛色润滑的老旧台凳，就像是回到了从前，那个像白糖冰棍一样单纯的年代。那些关于羊城的记忆会依旧继续下去，那些对羊城的喜爱也会依旧继续下去。