今天，我们走进菜市场或者超市，各类新鲜的菜肉禽蛋令人眼前一亮：当地产的、北运来的、进口来的，各色蔬果应有尽有；生鲜的、冷冻的、速食的，各类肉品琳琅满目。人们只需要在心里有一份菜单子，在兜里揣着钱袋子，在手里有一个“菜篮子”，便可以买到想要的食材。这一切都离不开广州市力倡的“菜篮子”工程。

民以食为天。但在20世纪80年代，广州城乡千家万户的“菜篮子”问题没有能得到很好的解决。广州市政府心系民生，关心广州城乡千家万户的“菜篮子”——人们提着“菜篮子”到市场上，是否能购买到当日需要的食材；所购买的菜肉是否新鲜美味、所支付的价格是否公道合理？

1987年，《广州市“菜篮子”工程实施方案》出炉。它依托广州市城郊型农业，贯彻“服务城市、富裕农村”的方针，在理论运用的过程中考量实际条件，并在探索中不断总结新的经验。

经过两年多的努力建设，农村、农业的经济结构得到了调整和完善，农业效益提高了，农副产品生产发展了，菜市场的商品丰富了，价格也越来越合理了。到1991年，广州已初步形成了“八鲜”为主（菜、肉、禽、鱼、蛋、奶、果、花）、综合经营（农、林、牧、副、渔）的城郊型农业生产格局，粮食作物和经济作物所占耕地面积的比例也从1980年的70:30变为60:40。

广州市民在每天的买菜、做菜和吃菜中也充分感受到菜市场的几个显著变化：广州市场的农副产品品种越来越丰富，人民在挑选菜品时，不再为菜品较为单一而苦思冥想应当如何“一菜多用”，各种价值名贵的海鲜产品也能供应充足。农副产品数量变多了，质量提高了。

今天，广州市“菜篮子”工程仍在不断地扩大和完善，2019年，以广州为枢纽的粤港澳大湾区“菜篮子”工程正式启动，在不久的未来，广州市民能享受到更优质、放心的食材以及更令人满意的购物体验。