广州古为岭南蛮荒之地，其风俗的根基在中原，千百年来又吸收了外来的文化，而最终于本地获得了认同。古今风情荟萃，中西文化交融，产生了许多特异的风俗。特别是广州作为广府民系的中心，其人文素质和语言风习都有许多特异之处，构成了广州风俗的特殊氛围，使它有别于其他民系和民族。从人文素质方面看，广州的风俗有着深刻的历史成因。广州先民在古代交通极不方便的情况下，从中原千里迢迢来到南海之滨。坎坷的道路，使他们历尽了艰辛；官场的失意，使他们对中原故土无可依恋。没有历史的重负，加上地处南疆，统治者鞭长莫及；心理的隔膜和地缘的偏离，使得广州人正统观念较为淡漠。广州在历史上是著名的外贸港口，对外经济交往频繁，受外来思想影响较大，因而在政治上表现出较强的开放性和灵活性，经济上的通融性和实效性，思维上的活跃性和创造性。广州人精明实干、富于冒险、勇于开拓、兼容灵变，不盲目排外，也不崇洋媚外，善于吸收西方文化中有益的因素，使整个社会焕发出强劲的活力，因此在近代的历次社会变革中，都处于前列的地位。这些人文基因，在广府民俗中处处闪烁着光彩。