说起广州酒店业的发展史，广州人一定会提及新亚大酒店。新亚大酒店坐落人民南路闹市区，初建时主要为华侨投资。

民国元老于右任先生的书法艺术驰誉海内外，在广州的闹市长期保存有他的书法艺术真迹，“新亚大酒店”5个招牌大字便是其中之一，但由于没有落款署名，鲜为人知。

时光倒流至20世纪20年代，由旅美归侨组成的南华置业公司决定在广州市西濠口投资兴建一座8层大楼。最初大楼拟命名为“南华第一楼”。新亚大酒店将要建成之际，公司董事会召开会议重新研究该楼宇的使用性质规划，结果议定改作酒店用途，随即成立酒店筹备委员会，并向各界人士招股。共招得30万银元开办费，其中美国华侨投资额占70％。1927年，酒店开业，时任国民政府司法院院长的于右任欣然为之题写“新亚大酒店”招牌，字迹高悬至今。

新亚大酒店第八层特辟作“八重天餐厅、去“八重天饮茶”，成了当时广州市民的时尚。

“新亚”的投资者和经理人员多曾领受过欧风美雨，不少是基督教徒，而客源也以海外来者居多。“新亚”故订下“三不”制度：一、不得在店内聚赌（含打麻将）二、不得在店内吸食鸦片、吗啡、白粉、红丸等毒品；三、不得在店内召妓宿娼。这在当时是难能可贵的。

1928年，广州的“新亚”在香港开设总店。1933年，又拨款100万元在上海开设新亚分店。粤、港、沪三地的“新亚”，同时并举，极一时之盛。

抗日战争期间，“新亚”被日本侵略军强占为招待所。战后，“新亚”得以再现芳华。近年，在改革开放大潮中．“新亚“更有飞跃式发展。原来的“八重天餐厅”高升至9楼、10楼，珠江风月一览无边。

（欧安年）