“食在广州”享誉中外。许多国内外游客慕名而来，以品尝粤菜美点、传统小吃为一快。1987年开始，广州连年举办美食节，挖掘和创新粤菜美点，丰富了广州美食内涵，形成以粤菜为主、川菜等国内菜系和国外菜系为辅的新美食体系，并形成市区广大路、上下九路、第十甫、西濠二马路、龟岗路五大美食群。广州酒家、泮溪酒家、北园酒家、莲香楼、陶陶居酒家等一批国营老字号饮食企业成为接待旅游者的主要旅游餐饮地。

“食在广州源远流长，美食是广州旅游资源的一个拳头产品。1987年9月25日起，每年的秋季中国商品出口交易会前后，广州市都举办广州美食节，旨在宣传“食在广州”声誉，繁荣广州市饮食旅游市场。参加美食节的单位有广州市各旅游宾馆、国营和合资酒家、部分集体和个体饮食店，还邀请外地厨点师来广州献艺。各单位积极推出名、优、新美食品种，形成以粤菜为主，集南北风味于一体的名菜美食。每逢美食节，各旅游接待单位专门组织旅游团队前来观光品尝，还有不少港澳台同胞自行与亲友到店进餐。据统计，美食节期间每天到各定点单位品尝美食的，一般年份有近万人次，销售金额达万元以上。